Lagi mencari inspirasi resep cumi kuluyuk (cumi asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kuluyuk (cumi asam manis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi kuluyuk (cumi asam manis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi kuluyuk (cumi asam manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi kuluyuk (cumi asam manis) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis):

1. Siapkan 250 gr cumi
2. Siapkan 2 btg daun bawang
3. Sediakan 1/2 bh wortel, iris btg macis
4. Gunakan 3 siung bawang putih cincang
5. Sediakan 1/2 siung bawang bombay, iris (sy 1/4 menyesuaikan stok)
6. Sediakan Sejempol jahe, geprek
7. Gunakan Minyak goreng
8. Ambil 5 sdm sambal botol
9. Sediakan 7 sdm saos tomat
10. Ambil 2 sdm minyak wijen
11. Sediakan 1 sdm chicken powder (sy: skip)
12. Gunakan 150 ml Air putih
13. Siapkan Bahan marinasi:
14. Gunakan 1 sdt garam (sy: 1/2 sdt himsalt)
15. Gunakan 1/2 sdm kecap ikan
16. Siapkan Sedikit gula
17. Ambil 1 btr telur
18. Gunakan Pre Mix Kulit Cumi:
19. Sediakan 5 sdm tepung maizena
20. Gunakan 2 sdm tepung terigu
21. Siapkan 1/3 sdt baking powder
22. Siapkan Sejumput garam

Langkah-langkah menyiapkan Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis):

1. Cuci bersih cumi, kupas kulit arinya dan potong2 sesuai selera, cuci lagi dan tiriskan. Beri bumbu marinasi dan simpan dikulkas 10-15 menit.
2. Siapkan saosnya, wortel diiris batang macis, jahe digeprek, bawang putih dicincang, bawang bombay diiris tipis
3. Campurkan semua bahan adonan kering (pre mix kulit cumi) lalu masukkan cumi yg telah dimarinasi tadi, lumuri sampai cumi tertutup tepung.
4. Panaskan minyak, goreng cumi tepung sampai golden brown.
5. Tumis bawang putih sampai aromanya keluar, masukkan bawang bombay, jahe, wortel tumis hingga layu, tambahkan bumbu saos dan air, aduk terus hingga mengental. Tambahkan daun bawang. Matikan api.
6. Tuangkan saos asam manis diatas cumi goreng tepung, cumi kuluyuk siap disantap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi kuluyuk (cumi asam manis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!