Sedang mencari inspirasi resep garang asem swiwi (garang asem sayap ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem swiwi (garang asem sayap ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem swiwi (garang asem sayap ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asem swiwi (garang asem sayap ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem swiwi (garang asem sayap ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Garang Asem Swiwi (Garang Asem Sayap Ayam) memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asem Swiwi (Garang Asem Sayap Ayam):

1. Sediakan 1/2 kg sayap ayam
2. Sediakan Bumbu halus :
3. Siapkan 6 siung bawang merah
4. Gunakan 3 siung bawang putih
5. Gunakan 1/2 sdm ketumbar sangrai
6. Ambil 4 butir kemiri sangrai
7. Ambil 1/2 ruas jahe
8. Gunakan 1 sdm garam
9. Siapkan 1 sdt gula merah, haluskan
10. Ambil 1 sdt kaldu jamur
11. Siapkan Bumbu iris :
12. Siapkan 6 buah cabe hijau besar
13. Sediakan 2 buah cabe merah besar
14. Gunakan Segenggam cabe rawit (utuhkan, jangan diiris)
15. Sediakan 6 buah belimbing sayur
16. Siapkan 2 buah tomat merah (hijau boleh)
17. Gunakan 2 batang daun bawang
18. Sediakan Segenggam daun kemangi
19. Siapkan 2 buah serai
20. Gunakan 4 lembar daun salam disobek sobek
21. Siapkan Sejempol lengkuas
22. Gunakan Tambahan :
23. Ambil 65 ml santan instant
24. Sediakan 300 ml air
25. Sediakan Daun pisang
26. Gunakan Lidi semat

Cara menyiapkan Garang Asem Swiwi (Garang Asem Sayap Ayam):

1. Cuci bersih ayam, bumbunya. Potong potong bumbu potongnya. Ulek bumbu halusnya. Balurkan ke sayap ayam. Biarkan (marinasi) kisaran 30 menit.
2. Campur santan instant dengan air. Aduk rata. Panaskan kukusan. Taruh daun pisang di atasnya, alupi biar mudah disemat lidi (kalau tidak terburu buru, sebelumnya bisa jemur dulu daun pisangnya agar layu)
3. Tata daun pisang, beri sayap ayam dan bumbu potong serta siram air santan. Bungkus dan sematkan dengan lidi. Berhubung stok daun pisang saya kurang, sebagian saya taruh di wadah tahan panas. Dasar wadah saya beri potongan daun pisang, bahan masakan dan ditutup potongan daun pisang.
4. Kukus selama satu jam. Ini saya pakai klakat.
5. Garang asem swiwi sudah matang, bisa langsung disajikan sebagai teman nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem swiwi (garang asem sayap ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!