Sedang mencari ide resep bolu pandan jadul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu pandan jadul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu pandan jadul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolu pandan jadul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolu pandan jadul sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bolu Pandan Jadul menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolu Pandan Jadul:

1. Ambil 6 butir telur utuh ukuran besar
2. Siapkan 4 kuning telur
3. Ambil 200 gram gula pasir
4. Sediakan 1 sdt cake emulsifier (opsional)
5. Ambil -> Ayak bersama:
6. Sediakan 175 gram terigu protein rendah/Sedang
7. Siapkan 25 gram maizena
8. Gunakan 25 gram susu bubuk
9. Sediakan 1/2 sdt garam halus
10. Ambil -> Campur rata & Masak Sebentar:
11. Siapkan 65 gram santan kental instant
12. Sediakan 50 gram endapan juice pandan pekat
13. Ambil Beberapa tetes pasta pandan bila perlu (bila warna kurang hijau)
14. Siapkan -> Campur rata:
15. Siapkan 50 gram butter, lelehkan
16. Ambil 50 gram minyak sayur

Cara menyiapkan Bolu Pandan Jadul:

1. Siapkan semua bahan dan Alat
2. Panaskan oven suhu 160'-200'C. Siapkan loyang kotak ukuran 22x22x6 cm, olesi tipis loyang dengan Carlo. Alasi semua sisinya dengan Baking paper. Sisihkan. Bisa juga menggunakan loyang Tulban ukuran 24 cm. Saya menggunakan baking paper untuk memudahkan melepaskan Bolu dari loyang.
3. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang, pucat, dan kental berjejak dgn mixer kecepatan tinggi.
4. Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah. Masukkan campuran terigu yg sudah diayak secara bertahap 3x, sambil dikocok rata.
5. Masukkan campuran santan pandan. Kocok rata. Matikan mixer. Aduk rata dgn spatula.
6. Masukkan campuran butter dan minyak sayur. Aduk dgn spatula sampai benar2 homogen. Aduk balik Perlahan!! Penting mengaduk hingga tercampur homogen supaya tidak membuat adonan sponge menjadi turun dan encer atau mengendap di dasar loyang!
7. Tuang ke loyang. Hentakan loyang beberapa kali untuk memaksimalkan udara keluar dari Adonan yang masih terjebak. Panggang hingga matang 45-50 menit, Dengan suhu 150'-170'Celsius. Sesuaikan & kenali dengan oven masing-masing ya. Bisa test sentuh dan test tusuk utk memastikan cake sudah matang. Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan suhu ruang diatas dengan cool tray.
8. Potong2, Sajikan. Selamat Mencoba 🤗😘

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu pandan jadul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!