Sedang mencari ide resep garang asem ati ampela kuah berlimpah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ati ampela kuah berlimpah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ati ampela kuah berlimpah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asem ati ampela kuah berlimpah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ati ampela kuah berlimpah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Ati Ampela Kuah Berlimpah memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asem Ati Ampela Kuah Berlimpah:

1. Gunakan 5 biji ati ampela, besihkan lemak dan sisa darah di jantungnya
2. Gunakan 1 biji tomat besar
3. Gunakan 3 biji tomat kecil (lebih masam) bisa diganti belimbing wuluh
4. Gunakan 10 biji cabe rawit utuhan saja
5. Sediakan 7 siung bawang merah
6. Gunakan 3 siung bawah putih
7. Sediakan 3 batang sere geprek
8. Sediakan 5 cm lengkuas geprek
9. Gunakan 5 lembar daun salam
10. Siapkan 3 lembar daun jeruk
11. Siapkan 100 ml santan kental
12. Siapkan 150 ml santan encer
13. Siapkan 1/2 sdm garam
14. Ambil 1/2 sdm kaldu jamur

Cara membuat Garang Asem Ati Ampela Kuah Berlimpah:

1. Rebus ati ampela dg 2 lembar daun salam selama 10 menit. Potong sesuai selera. Iris iris bawang merah bawang putih, tomat
2. Didihkan lagi air kurang lebih 2 gelas, masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, salam, daun jeruk, sere, cabe rawit. Didihkan hingga harum dan bawang merah telah berubah warnanya. Rebus dg api kecil agar bumbu masak perlahan dan lebih sedap nantinya
3. Masukkan ati ampela yg sudah dipotong potong. Masak hingga air mendidih kembali. Masukkan santan encer, bumbui garam dan kaldu. Masak santan hingga mendidih
4. Tambahkan tomat dan masukkan santan kentalnya, aduk aduk supaya merata dan agar santan tidak pecah. Masak hingga santan matang, koreksi rasa
5. Garang asem ati ampela kuah berlimpah siap dinikmati. Yuuukkk… mamam 🤤

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ati ampela kuah berlimpah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!