Anda sedang mencari inspirasi resep garang asam ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asam ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garang asam ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asam ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asam Ayam memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garang Asam Ayam:

1. Siapkan 1/2 kg paha fillet potong kotak uk 4x4
2. Sediakan 1/2 kg sayap ayam potong 2
3. Ambil 1/4 sdt lada
4. Sediakan 1/2 sdt garam
5. Gunakan 1 buah jeruk nipis
6. Gunakan iris Bumbu
7. Gunakan 100 gr bawang merah
8. Siapkan 50 gr bawang putih
9. Siapkan 3 butir tomat hijau
10. Gunakan 100 gr belimbing wuluh
11. Sediakan 100 gr cabai keriting
12. Gunakan 50 gr cabai merah set*n
13. Gunakan 1/2 sdt garam
14. Siapkan 1 sdm gula
15. Siapkan 1 sacet kecil roy*o ayam
16. Gunakan Pelengkap
17. Siapkan 10 lembar daun salam
18. Gunakan 5 batang serai belah 2
19. Gunakan 2 bungkus kecil santan instant
20. Sediakan Daun pisang panjang dan lebar
21. Ambil Plastik tahan panas

Langkah-langkah membuat Garang Asam Ayam:

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, beri lada garam dan jeruk nipis. Sisihkan
2. Iris semua bahan irisan. (Karena saya juga bikin buat 2 jaragan yang gak sama sekali gak suka pedes. Jadi cabai saya pisah 😅)
3. Garang bahan irisan di penggoreng tanpa minyak hingga sedikit ada aroma gosongan garang
4. Masuka. Dalam wadah beserta ayam. Kemudian beei santan. Aduk rata, koreksi rasa (cabai saya pisah yak)
5. Mulai bungkus dengan daun yang sudah kita lap bersih dengan langkah daun, plastik anti panas, daun (tujuannya agak air/santan tidak bocor)
6. Bungkus dengan meletakan daun salam dan serai diikuti ayam. Bikin 4 bungkus ayam fillet tidak pedas buat anak anak.
7. Sisanya campur cabai di ayam. Bungkus lagi deh
8. Kukus dalam dandang selama kurleb 1 jam atau hingga indikasi daun tidak berembun air lagi
9. Siap di santap dengan nasi panas… segerrr. Oiya saya tampilkan juga hasil challnge kamih 😁

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asam ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!