Sedang mencari inspirasi resep ayam garang asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam garang asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam garang asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam garang asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam garang asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Garang Asem menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Garang Asem:
- Siapkan Bahan utama :
- Sediakan 1 ekor ayam, potong2 sesuai selera
- Gunakan 1 liter air (atau lebih)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas langkuas, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan Bumbu diiris2 :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan 1 buah tomat hijau
- Sediakan 6 buah belimbing sayur
- Sediakan 10 buah rawit merah
Cara menyiapkan Ayam Garang Asem:
- Masak air bersama potongan ayam dan bumbu cemplung hingga ayam matang
- Jika ayam sudah matang, masukkan seluruh bumbu iris, KECUALI tomat dan belimbing sayur, lalu aduk hingga rata, bumbui dengan garam dan kaldu secukupnya
- Jika dirasa bumbu sudah pas, kecilkan api, masak hingga mendidih, kemudian masukkan irisan belimbing sayur dan tomat, biarkan mendidih sekali lagi, matikan api
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam garang asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
