Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar kecap menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar kecap:

1. Ambil 2 ekor ayam
2. Gunakan 2 buah jeruk nipis
3. Sediakan Bumbu halus:
4. Ambil 1 sdt lada
5. Sediakan 1 (1/2 sdm) ketumbar
6. Ambil 1 buah kunyit (saya pake yg biangnya)
7. Siapkan 1 ruas jahe
8. Sediakan 1 ruas lengkuas
9. Ambil 2 butir kemiri
10. Gunakan 4 siung bawang putih
11. Ambil 8 siung bawang merah
12. Gunakan 1/2 batang serai
13. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
14. Gunakan 4 lembar daun jeruk
15. Gunakan Secukupnya garam
16. Siapkan 2 sdm air asam jawa
17. Gunakan Bumbu kecap :
18. Sediakan Secukupnya kecap manis
19. Sediakan 1 sdm minyak goreng / blueband

Cara menyiapkan Ayam bakar kecap:

1. Potong ayam beberapa bagian, cuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu diamkan.
2. Siapkan bahan bumbu halus dan uleg bersama dengan garam serta daun jeruk yg sudah dihancurkan.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air asam jawa dan aduk.
4. Jika bumbu sudah matang masukkan ayam. Aduk rata biar semua ayam tercampur dengan bumbu. Boleh juga ditambah kecap kira2 1 sdm. Kemudian tambahkan air lalu masak hingga daging empuk.
5. Jika air sudah mengering dan daging ayam matang, angkat dan sisihkan. Siapkan alat utk membakarnya. Kalau saya pakai arang kayu dan panggangan jadul hehehe. Grill pan saya sudah rusak 😭. Bakar ayam dengan sisi yg dioles bumbu kecap. Pastikan matang 2 sisinya yah..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!