Sedang mencari ide resep pepes terong cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes terong cumi asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes terong cumi asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes terong cumi asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes terong cumi asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Terong Cumi Asin memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Terong Cumi Asin:

1. Ambil 1 buah terong besar (sekitar 225 gr)
2. Gunakan 100 gr cumi asin
3. Sediakan 1 genggam kemangi,siangi
4. Gunakan 3 buah tomat sedang, potong 4-6
5. Sediakan 3 biji cabe rawit, iris serong (tambah jika suka pedas)
6. Gunakan 3 lembar daun salam
7. Sediakan 2 buah serai, ambil putihnya, iris halus
8. Siapkan 1/4 sdt garam (tergantung keasinan cumi)
9. Ambil 1 sdt gula pasir
10. Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
11. Sediakan Bumbu :
12. Ambil 5 siung bawang merah
13. Sediakan 4 siung bawang putih
14. Gunakan 3 buah cabe merah keriting

Cara membuat Pepes Terong Cumi Asin:

1. Cuci bersih cumi asin. Rendam dengan air panas. Tiriskan.
2. Iris halus terong yang sudah dicuci. Begitu pula tomat dan cabe rawit diiris.
3. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih dan cabe keriting.
4. Campur semua bahan dan bumbu yang telah ditumbuk kasar kecuali daun salam. Aduk rata.
5. Siapkan daun pisang yang telah dipotong, dilap bersih dan dilemaskan di atas api kompor. Taruh 1 lembar daun salam di atas daun pisang. Taruh di atasnya campuran pepes.
6. Lipat atau gulung daun pisang dan sematkan tiap ujungnya dengan tusuk gigi.
7. Panaskan kukusan. Kukus pepes selama 45 menit. Setelah itu, angkat dari kukusan. Pepes siap disantap dengan nasi putih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes terong cumi asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!