Anda sedang mencari ide resep garang asem iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garang asem iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan garang asem iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Garang Asem Iga Sapi memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Iga Sapi:

1. Ambil 500 gr iga sapi
2. Gunakan 3 lembar daun salam
3. Sediakan 1 batang serai
4. Gunakan 3 sdm air asam jawa
5. Ambil 3 buah cabe hijau besar
6. Sediakan 5 buah cabe merah
7. Gunakan 10 buah cabe rawit
8. Sediakan 4 buah tomat hijau atau 1 buah tomat merah
9. Sediakan 4 cm lengkuas
10. Ambil 1 sdm kecap manis
11. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
12. Sediakan 500 ml air
13. Ambil Bumbu halus
14. Gunakan 5 siung bawang merah
15. Sediakan 4 siung bawang putih
16. Siapkan 3 butir kemiri sangrai
17. Ambil 1 sdt lada

Cara membuat Garang Asem Iga Sapi:

1. Bersihkan iga sapi lalu rebus sekitar 5-10 menit untuk menghilangkan darahnya. Setelah berubah warna angkat lalu bilas iga dengan air mengalir dan bersihkan panci atau pakai panci lain untuk merebus iga lagi.
2. Iris cabe hijau, cabe merah, lengkuas, tomat hijau, dan geprek serai. Tumis bumbu halus, irisan lengkuas, serai dan daun salam di panci dengan sedikit minyak, setelah matang masukkan iga yang telah direbus. Masak sebentar lalu tambahkan air.
3. Rebus sampai air mendidih lalu masukkan cabe iris, cabe rawit, air asam jawa, kecap, garam dan kaldu bubuk. Rebus dengan api kecil sampai iga empuk lalu siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!