Lagi mencari ide resep ayam bakar kecap mudah (grilled chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap mudah (grilled chicken) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap mudah (grilled chicken), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kecap mudah (grilled chicken) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar kecap mudah (grilled chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap Mudah (Grilled Chicken) memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kecap Mudah (Grilled Chicken):

1. Ambil 1/2 ekor Ayam (saya suka bagian paha)
2. Gunakan Bumbu Ungkep
3. Gunakan 1 batang Serai
4. Siapkan 2 lembar Daun Salam
5. Ambil 1 ruas Lengkuas
6. Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Merica Bubuk dan Kecap Manis
7. Ambil 2 bongkah kecil Gula Merah (Sekitar 2-3 sendok makan bila di potong-potong)
8. Sediakan Bumbu Halus (Blender/Ulek)
9. Siapkan 4 siung Bawang Putih
10. Sediakan 7 siung Bawang Merah
11. Ambil 5 buah Cabai Merah Keriting
12. Siapkan 2 buah Cabai Merah Besar
13. Gunakan 2 butir Kemiri
14. Siapkan 1 ruas Jahe
15. Sediakan 1 sdm Kunyit Bubuk
16. Sediakan 1 sdm Ketumbar Bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kecap Mudah (Grilled Chicken):

1. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wajan atau panci, lalu tambahkan ayam, serai, lengkuas, daun salam serta air (tambahkan air hingga semua bagian ayam tenggelam). Jangan lupa tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Sisihkan gula merah dan kecap untuk nanti.
2. Ungkep ayam dengan api sedang atau kecil, biarkan hingga matang. Setelah ayam matang dan bumbu meresap tambahkan gula merah dan kecap. Lalu aduk rata dan biarkan hingga air ungkepan hampir kering (sambil dites rasa).
3. Jika suka ayam bakar yang manis bisa tambahkan gula agak banyak dan kecap. Tapi harus sambil dites rasa, agar rasa gula dan kecap tidak terlalu berlebihan.
4. Setelah itu matikan kompor dan bakar ayam yang sudah diungkep dengan teflon (kalau saya, teflon saya lapisi sedikit minyak goreng, diusapkan merata menggunakan tissue). Bakar dengan api kecil.
5. Setelah matang bisa langsung disantap dengan nasi hangat. Selamat Mencoba 😊

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap mudah (grilled chicken) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!