Lagi mencari inspirasi resep daging sapi bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan daging sapi bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Video kali ini masih di rumah saja. Mau pergi si corona masih sliweran, dek omah was lah aman. Kali ini saya mau sharing masakan dari kota.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging sapi bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging sapi bumbu rujak menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Daging sapi bumbu rujak:

1. Siapkan 500 gr daging sapi
2. Sediakan 1 bh tempe (opsional)
3. Ambil Bumbu halus :
4. Ambil 5 btr bawang merah
5. Gunakan 3 btr bawang putih
6. Gunakan 3 btr kemiri
7. Siapkan 4 lbr daun jeruk
8. Siapkan 3 bh cabe merah besar
9. Siapkan 6 bh cabe rawit (jumlah disesuaikan dg selera)
10. Siapkan Bahan lain :
11. Sediakan 1 bh serai, memarkan
12. Siapkan 2 lbr daun salam
13. Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
14. Gunakan Air asam jawa (asam jawa direndam dg air panas)
15. Ambil 65 ml santan instan

Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Seperti Daging Sapi, potong tapi jangan terlalu tipis. Jika pakai tahu dan tempe, potong juga ya. Siapkan blender atau bisa juga ulekan, masukan Setelah minyak mendidih, masukan Bumbu Halus.

Langkah-langkah membuat Daging sapi bumbu rujak:

1. Potong daging, sisihkan. Potong tempe, goreng setengah matang.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula merah/putih, air garam, penyedap secukupnya, koreksi rasa.
3. Rebus dengan api kecil, masukkan tempe, lalu santan, lanjutkan hingga daging empuk. Hidangkan dengan nasi hangat.

Tumis sebentar saja, hingga aroma bumbu mulai harum. Lanjut masukan semua sisa Bahan A, lalu. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal. Aku menyarankan kamu untuk memilih daging dari bagian paha atau sebaiknya has luar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!