Sedang mencari inspirasi resep bolu pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Pandan memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Pandan:

1. Ambil 8 butir telur (bila telur kurang fresh..bisa tambahin SP 1/2 sdt)
2. Gunakan 225 gram gula pasir
3. Ambil 225 tepung terigu kunci (saya segitiga biru)
4. Sediakan 150 ml (100 ml) santan kental dan 50 ml endapan pandan)
5. Gunakan 50 ml minyak goreng (saya pakai 50 gram blue band dan lelehkan)
6. Ambil Sejumput garam
7. Sediakan Secukupnya vanili bubuk

Cara menyiapkan Bolu Pandan:

1. Panaskan oven saya pakai oven tangkring (suhu kira2 aja api sedang). Oles loyang tulban ukuran 26 cm dgn margarin tabur tepung, sisihkan.
2. Dalam panci panaskan santan,endapan pandan dan sedikit garam, bila terlihat sdh keluar gelembung kecil matikan api dinginkan kemudian campur dgn lelehan margarin. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir (bila pakai SP tambahkan SP nya) dan vanili bubuk. Mixer kecepatan rendah dulu hingga gula larut..lalu tambahkan kecepatan mixer sampe kental pucat dan mengembang.
4. Tambahkan tepung terigu yg sudah diayak..( tambahkan sedikit2 saja..mixer kecepatan rendah,,
5. Masukan campuran santan,endapan pandan dan margarin (atau minyak goreng), aduk lipat dgn spatula hingga rata dan tidak ada cairan yg mengendap (karena kue bisa bantat)
6. Oven sampe matang, saya oven tangkring rak tengah 40 menit sdh aman..tes tusuk sdh tidak ada yg nempel. Keluarkan kue dari loyang, tunggu dingin lalu potong.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!