Sedang mencari inspirasi resep sop iga sapi kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi kacang merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi kacang merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop iga sapi kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop iga sapi kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Iga Sapi Kacang Merah memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Iga Sapi Kacang Merah:

1. Ambil 1 kg iga sapi
2. Siapkan 500 gram kacang merah
3. Sediakan 3 buah wortel
4. Siapkan 1/2 potong buah tomat
5. Sediakan 1 batang daun bawang
6. Ambil 2 cm kayu manis
7. Sediakan 1 liter air
8. Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
9. Gunakan secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir
10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
11. Siapkan 3 siung bawang merah
12. Gunakan 2 siung bawang putih
13. Gunakan secukupnya Pala

Cara menyiapkan Sop Iga Sapi Kacang Merah:

1. Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dan buang airnya, lalu rebus kembali dan buang kembali airnya. Terakhir rebus kembali iga sapi sampai empuk, angkat dan sisihkan.
2. Rebus kacang merah sampai empuk angkat dan sisihkan.
3. Potong-potong wortel, daun bawang dan tomat, sisihkan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan garam.
5. Sementara mendidihkan air, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam air dan masukkan juga wortel.
6. Masak sampai wortel matang. Setelah matang masukkan kacang merah dan iga sapinya. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.
7. Lalu masukkan irisan daun bawang dan aduk-aduk. Terakhir tambahkan potongan tomat. Dan sop iga kacang merah siap disajikan. Bisa disajikan dengan taburan bawang goreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Sapi Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!