Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kecap mentega yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap mentega yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap mentega, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kecap mentega yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar kecap mentega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kecap Mentega menggunakan 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kecap Mentega:

1. Ambil 1/2 bagian Ayam kampung / 1/2 kg ayam potong
2. Siapkan 500 ml air kelapa tua
3. Ambil 1 btg Serai geprek
4. Sediakan 1 ruas Laos/lengkuas geprek
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk
6. Ambil 4 sdm air asam jawa
7. Ambil Kecap manis
8. Sediakan 1 sdm Gula merah iris
9. Sediakan Garam
10. Gunakan Penyedap rasa
11. Sediakan Bumbu halus
12. Ambil 2 siung bawang putih
13. Gunakan 6 butir bawang merah
14. Ambil 3 butir kemiri
15. Gunakan 1 sdt penuh ketumbar
16. Gunakan 1 ruas kunyit

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kecap Mentega:

1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Kalau ayam kampung iris2 bagian dagingnya seperti akan menggoreng ikan ya mam…biar lebih cepat empuk dan bumbu bisa lebih meresap. Kalau pakai ayam potong bisa biasa aja karna ayam potong lebih mudah empuk.
2. Haluskan bumbu dengan uleg an. (Saya lebih suja uleg karna menurut saya hasil bumbu nya kalau di tumis jadi lebih enak 😆)
3. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, Laos, daun jeruk. Tumis hingga harum.
4. Kemudian masukan ayam dan uleni dengan bumbu hingga tercampur rata.
5. Masukan air kelapa tua, air asam jawa, gula merah, garam, penyedap & kecap manis. Lalu ungkep dengan api kecil (untuk ayam kampung) dan api sedanh (utk ayam potong).
6. Ungkep hingga air mengering.
7. Siapkan penjepit bakaran. Bisa bakar di atas kompor demgan api sangat kecil…atau pakai arang…pakai teflon juga bisa…
8. Panggang ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkep tadi dengan mentega. bakar sampai kegosong2 an.
9. Siap di hidangkan bersama nasi sambal & lalapan.😊

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kecap Mentega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!