Lagi mencari inspirasi resep beef stew yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef stew yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beef stew, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan beef stew yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah beef stew yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Beef Stew menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Beef Stew:
- Gunakan 300 gr daging sapi
- Siapkan 2 buah kentang, potong
- Ambil 2 buah wortel, potong
- Gunakan 1 sdm saus inggris (sy: skip)
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt meizena, dilarutkan dgn sedikit air
- Siapkan Sepotong kecil pala, lalu haluskan
- Gunakan Secukupnya air kaldu /air
- Ambil Secukupnya garam, gula, merica
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 1/2 bawang bombay, iris memanjang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe, cincang (sy: geprek)
Langkah-langkah membuat Beef Stew:
- Potong daging, kemudian bubuhi dgn sedikit merica dan garam. Sisihkan 15menit.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai wangi. Masukan daging, tumis sampai berubah warna.
- Tuang air kaldu, didihkan. Masukan kentang dan wortel. Masukan saus inggris, saus tomat, kecap manis, pala, garam, merica, dan gula. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
- Saat hendak diangkat, kental kan dengan larutan maizena dan taburi dengan irisan daun bawang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat beef stew yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
