Anda sedang mencari ide resep black pepper beef stir-fry yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal black pepper beef stir-fry yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari black pepper beef stir-fry, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan black pepper beef stir-fry yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah black pepper beef stir-fry yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Black Pepper Beef Stir-fry memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Black Pepper Beef Stir-fry:

1. Gunakan 250 gr Striploin steaks (sirloin, rib-eye are also fine)
2. Ambil 2 tbsp Vegetable oil
3. Ambil 3 cloves Garlic, chopped
4. Gunakan 1 Onion, sliced
5. Sediakan 2 Bell pepper, deseeded and cut into bite-size pieces
6. Gunakan 2 stalks Scallions, sliced
7. Ambil Marinade:
8. Gunakan 3/4 tbsp Soy sauce
9. Ambil 1/2 tbsp Shaoxing wine
10. Gunakan 1/4 tsp Baking soda
11. Sediakan 2 tsp Cornstarch
12. Siapkan Stir-fry Sauce:
13. Siapkan 1 tbsp Oyster Sauce
14. Siapkan 2 tbsp Shaoxing wine
15. Ambil 2 tbsp Soy sauce
16. Ambil 1/2 tbsp Dark soy sauce
17. Siapkan 2 tsp Sugar
18. Sediakan 3/4 tsp Ground black pepper
19. Siapkan 1 tsp White vinegar

Cara menyiapkan Black Pepper Beef Stir-fry:

1. Slice the steaks against the grain and at on the diagonal to form wide strips that are no more than half a centimetre thick.
2. Whisk together the marinade ingredients, then add the beef and mix well with hands to make sure every piecd of beef is coated. Set aside to marinade for 10 minutes.
3. Mix all the stir-fry sauce in a small bowl.
4. Heat the vegetable oil in a large non-stick frypan over medium heat. Add the garlic and stir-fry for 30 seconds or until golden brown.
5. Push the garlic to the sides of the frypan and add the beef strips into the centre. Spread the beef out as much as possible and allow to sear for about 2 minutes.
6. Before the beef is cooked through, add the onion and bell peppers, stir-fry until the beef is just cooked.
7. Add the stir-fry sauce and stir-fry for another 10 seconds or until everything is well coated.
8. Turn the heat off and sprinkle the scallions on top of the stir-fry beef.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat black pepper beef stir-fry yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!