Lagi mencari ide resep bubur kacang hijau kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau kental yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau kental, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur kacang hijau kental yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur kacang hijau kental yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Kacang Hijau Kental memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Kacang Hijau Kental:

1. Ambil 250 gr kacang hijau
2. Siapkan 250 gr gula merah (di sisir)
3. Siapkan 2 sdm gula pasir (sesuai selera, boleh di skip)
4. Gunakan 4 lembar daun pandan
5. Gunakan 2-3 sdm maizena (larutkan dengan air)
6. Gunakan 1400-1500 ml air
7. Gunakan Saus santan :
8. Ambil 600 ml santan
9. Ambil 2 lembar daun pandan
10. Siapkan Sejumput garam
11. Gunakan 1/2 sdt vanili

Cara membuat Bubur Kacang Hijau Kental:

1. Cuci bersih kacang hijau. Nyalakan api besar. Masak air hingga mendidih. Lalu masukkan kacang hijau. Tutup panci dan masak selama 5 menit.
2. Setelah 5 menit, matikan kompor. Jangan buka tutup panci. Diamkan selama 30 menit. Lalu nyalakan lagi api besar dan masak selama 7 menit. Ingat, jangan pernah sekalipun membuka tutup panci.
3. Setelah 7 menit, buka tutup panci, masukkan daun pandan, gula merah dan gula pasir. Aduk hingga gula larut dan air mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental dan sisihkan.
4. Campur santan, daun pandan, vanili dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
5. Sajikan bubur kacang hijau dengan saus santannya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur kacang hijau kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!