Anda sedang mencari ide resep jamur enoki goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jamur enoki goreng crispy yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jamur enoki goreng crispy, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jamur enoki goreng crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jamur enoki goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jamur Enoki Goreng Crispy menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jamur Enoki Goreng Crispy:

1. Siapkan 100 gr Jamur Enoki
2. Ambil secukupnya Minyak sayur, untuk menggoreng
3. Siapkan Celupan Basah
4. Ambil 50 gr Terigu protein rendah (kunci)
5. Siapkan 10 gr Tepung beras
6. Gunakan 10 gr Tepung tapioka
7. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
8. Ambil 1/2 sdt Garam
9. Sediakan 1/2 sdt Lada hitam
10. Siapkan 1/4 sdt Kaldu ayam bubuk (optional)
11. Siapkan 90 ml Air
12. Siapkan Celupan Kering
13. Gunakan 100 gr Terigu protein rendah (kunci)
14. Ambil 30 gr Tepung tapioka
15. Ambil 1/2 sdt Garam
16. Ambil 1/2 sdt Merica

Langkah-langkah menyiapkan Jamur Enoki Goreng Crispy:

1. Cuci bersih dan potong jamur enoki. Disuwir-suwir jamurnya agar nantinya ketika digoreng tidak menempel.
2. Siapkan tepung untuk celupan basah dan kering. Gunakan mangkuk besar untuk celupan kering agar tidak berantakan.
3. Masukkan air sekitar 90 ml ke celupan basah dan aduk sampai tidak ada gumpalan lagi. Konsistensinya condong ke adonan cair, tapi tidak terlalu cair sehingga masih akan memberikan lapisan tepung pada jamur.
4. Celupkan sebagian enoki yang tadi sudah terpisah2 ke celupan basah lalu tiriskan sampai cairan tidak menetes lagi lalu masukkan ke celupan kering. Dengan hati-hati tepungi jamur tapi jangan sampai menggumpal.
5. Panaskan minyak dan sehabis sebagian jamur sudah terlapisi tepung kering, langsung digoreng. Jangan terlalu banyak menggorengnya sekali jalan sehingga bisa terpisah-pisah dan garing. Angkat ketika sudah golden brown.
6. Sambil menggoreng, lapisi sebagian enoki lagi dengan celupan basah lalu kering. Lakukan sampai jamur habis. Tiriskan di tissue minyak kemudian sajikan dengan saus sambal.
7. Untuk berempat, jamur enoki goreng krispi ini mengandung 357 kcal. Cukup tinggi karena adalah gorengan yang mengandung banyak lemak. Sesekali masih baik tapi ingat, konsumsi gorengan yang berlebihan dapat meningkatkan resiko penyakit jantung dan stroke. - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jamur enoki goreng crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!