Sedang mencari inspirasi resep bubur kacang hijau campur santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang hijau campur santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kacang hijau campur santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur kacang hijau campur santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur kacang hijau campur santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur kacang hijau campur santan memakai 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur kacang hijau campur santan:

1. Gunakan 125 gr kacang ijo
2. Gunakan 5 sendok makan gula putih
3. Ambil 1 gandu gula merah ukuran besar
4. Gunakan 1 jumput garam
5. Gunakan 1 buah santan kara
6. Ambil 5 gelas air putih

Bubur kacang hijau bisa dibikin tanpa santan, kuah cukup pakai air dan gula merah. Kacang hijau direbus sampai empuk dengan daun pandan. Sajikan bubur kacang hijau bersama saus santan. Selain itu ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam membuat resep bubur kacang hijau, seperti: Kacang hijau wajib direndam sebelum dimasak untuk mempercepat proses kacang memecah menjadi bubur.

Cara membuat Bubur kacang hijau campur santan:

1. Cuci bersih kacang ijo (saya tanpa merendam sebelumnya) Lalu saya rebus dengan metode 5 30. 5 menit rebus. Kemudian matikan kompor. Dalam keadaan panci tertutup diamkan 30 menit.
2. Setelah 30 menit hidupkan lagi kompor sampai kacang ijo pecah kalo belum pecah.
3. Setelah pecah kacang ijo masukan gula merah. Gula putih dan garam. Tunggu larut. Lalu masukan santan dengan api kecil dan terus di aduk. Masak selama 10 menit hingga santan matang.
4. Koreksi rasa bila di rasa kurang manis boleh tambah gula sesuai selera.
5. Angkat dan sajikan.

Untuk bubur kacang hijau sendiri, memang umumnya menggunakan santan dalam penyajiannya. Namun, bagi yang memang tidak menyukai santan, sangat bisa membuat bubur kacang hijau Bubur kacang hijau tanpa santan siap untuk disajikan dan dimakan bersama rekan atau keluarga. Resep Bubur Kacang Hijau Spesial - Kacang hijau merupakan salah satu jenis palawija yang memiliki kandungan gizi yang baik untuk masa pertumbuhan. Bentuknya yang kecil dan keras membuat kacang hijau harus dijadikan olahan makanan yang enak di konsumsi. Bubur sudah matang apabila bubur sudah mengental dan kacang hijau sudah pecah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur kacang hijau campur santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!