Lagi mencari ide resep bubur kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur kacang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Kacang Hijau memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Kacang Hijau:

1. Gunakan 250 gr kacang hijau
2. Sediakan 2,5 L air
3. Siapkan Selembar daun pandan (ikat)
4. Gunakan 50 gr gula jawa (sisir)
5. Sediakan 9 sdm gula pasir
6. Ambil 1 sdm garam
7. Siapkan 7 sdm tepung beras (larutkan dgn 5 sdm air)

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan.

Cara membuat Bubur Kacang Hijau:

1. Cuci bersih kacang hijau, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kacang hijau dan daun pandan ikat. Tutup panci, rebus selama 5 menit dengan api sedang.
2. Setelah 5 menit, matikan kompor, diamkan selama 30 menit, lalu nyalakan kompor kembali rebus selama 7 menit (panci msh tertutup), hasilnya merekah.
3. Setelah itu, tambahkan gula jawa, gula pasir, dan garam, aduk2. Lalu tambahkan larutan tepung beras sambil diaduk2 agar tdk menggumpal (kalau ingin lbh kental kuahnya bs ditambah tepung beras lg), cek rasa. Tunggu hingga mendidih meletup2, matikan kompor. Itu kuahnya banyak, kalau suka nyemek buburnya, air bs dikurangi (1-1,5 L sj) dan bahan lain menyesuaikan.
4. Bubur kacang hijau siap disantap selagi hangat.

Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!