Anda sedang mencari inspirasi resep bubur kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Kacang Hijau memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Kacang Hijau:

1. Sediakan 600 gr kacang hijau (setelah direndam 2 malam)
2. Ambil 100 gram gula pasir
3. Siapkan 100 gram gula jawa (sisir)
4. Sediakan 3 lembar daun pandan (simpul)
5. Ambil 1 sdt garam
6. Gunakan 3 cm kayu manis
7. Sediakan 2 ruas jari jahe (geprek)
8. Gunakan 1/2 butir kelapa
9. Gunakan 4 sdm maizena (cairkan dengan sedikit air)
10. Gunakan Secukupnya keju parut

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan.

Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau:

1. Disini kacang hijaunya sudah saya rendam selama 2 malam biar empuk.
2. Rebus air hingga mendidih baru masukkan kacang hijau, pandan, kayu manis, gula pasir, gula jawa, garam sedikit dan masak hingga kacang hijau matang.
3. Parut/blender kelapa, buat santan kental untuk topping, dan sisanya blender untuk santan encer. Masukkan maizena yang sudah diberi air sambil diaduk agar tidak menggumpal.
4. Lalu masukkan santan encer, untuk kekentalan sesuai selera, kalau kurang kental bisa ditambahkan cairan maizenanya.
5. Masak santan kental sambil diaduk-aduk agar tidak pecah, setelah mendidih beri garam secukupnya.
6. Siapkan mangkok, tuang bubur beri santan, pandan dan parutan keju. Siap disajikan.

Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!