Lagi mencari inspirasi resep gurami bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurami bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurami bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gurami bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gurami bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gurami Bakar memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gurami Bakar:

1. Gunakan 1 1/2 ekor ikan gurami, cuci bersih
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis/lemon lokal
3. Siapkan Garam
4. Gunakan 1-2 tangkai serai, digeprek
5. Ambil Bumbu Oles :
6. Gunakan 3 siung bawang merah, potong2
7. Siapkan 2 siung bawang putih, potong2
8. Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
9. Siapkan 1/4 ruas jahe, potong2
10. Ambil Seujung sdt merica bubuk
11. Ambil 1/4 sdt garam
12. Siapkan 1/2 sdt gula
13. Gunakan 1 sdm madu
14. Sediakan 3 sdm kecap manis
15. Ambil 50-100 ml air
16. Siapkan 2 sdm margarin
17. Sediakan 1 sdm minyak goreng

Cara membuat Gurami Bakar:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula dan jahe.
2. Panaskan margarin dan tumis bumbu hingga harum.
3. Tambahkan merica, aduk rata. Tambahkan air (kekentalan sesuai selera), aduk kembali. Masak hingga mendidih, angkat dan sisihkan. Tambahkan serai untuk alat mengoles (agar lebih kaya rasa).
4. Pada mangkok terpisah, siapkan madu dan kecap manis kemudian aduk rata.
5. Siram ikan dengan perasan air jeruk nipis dan laburi dg garam. Diamkan beberapa saat kemudian bilas dengan air. Kemudian olesi dg bumbu yg telah ditumis tadi, diamkan sembari menyiapkan tempat bakaran.
6. Campurkan bumbu tumis (lebihan setelah digunakan untuk mengoles ikan) dg kecap madu, aduk rata. Sisihkan.
7. Bakar ikan sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
8. Olesi ikan bakaran setengah matang dengan bumbu campuran kecap madu, bakar kembali hingga matang. Angkat dan sajikan.
9. Ikan gurami bakar siap dinikmati 😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gurami bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!