Anda sedang mencari ide resep gurame bakar sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame bakar sambal bawang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame bakar sambal bawang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gurame bakar sambal bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gurame bakar sambal bawang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gurame bakar Sambal Bawang memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gurame bakar Sambal Bawang:

1. Siapkan 1,5 kg Gurame jumbo
2. Ambil Jeruk nipis
3. Sediakan Bumbu halus :
4. Gunakan 2 genggam bawang putih
5. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
6. Gunakan 2 sdt garam
7. Ambil 1-2 jempol kunyit
8. Ambil Sambal bawang :
9. Sediakan 6 siung bawang putih
10. Siapkan 12 cabe rawit
11. Ambil 2 jumput garam
12. Siapkan 1 jumput kaldu jamur
13. Ambil 1 jumput gula pasir
14. Ambil Bumbu oles :
15. Siapkan 2 sdm margarine
16. Ambil Secukupnya kecap manis (sy suka klo banyak)
17. Siapkan 1 sdm bumbu halus diatas
18. Gunakan Pelengkap :
19. Siapkan Selada
20. Sediakan Kemangi
21. Sediakan Ketimun
22. Ambil Variasi sambal lain :
23. Sediakan Sambal terasi (lihat resep)

Langkah-langkah menyiapkan Gurame bakar Sambal Bawang:

1. Cuci bersih gurami, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali (td sy skip langkah ini krn ga ada stok jeruk nipis 😅
2. Iris2 badannya, rendam gurami pakai bumbu halus beri air setengah gelas. Koreksi rasa. Kalau kurang asin, beri garam lagi. Diamkan selama 1-2 jam.. lebih lama lebih meresap bumbunya. Sambil bolak balik.
3. Lalu goreng di minyak panas dan banyak, pakai api besar. Sampai berkulit aja biar nanti waktu membakar ngga gampang ancur. Kalo bisa jangan sering di bolak- balik, cukup sekali-2 kali aja. Lalu angkat. Tips : pakai wajan anti lengket ya. Kalaupun toh masih lengket, sekiranya agak kering dikit segera “sosrok” biar ngga gampang gosong yg lengket tadi.
4. Nah abis itu pindahkan ke panggangan, saya pakai happycall, sambil diolesi bumbu oles diatas (margarin, kecap manis, bumbu halus). Apinya kecil aja yaa. Kalau saya, suka ngolesinnya banyaaak banget sampe basah, juicy2 gitu. Mulai dr kepala -ekor penuh bumbu oles. Sambil di pencet2 pake tangan, daging ikannya sdh empukkah?.lalu tutup penutup happycall. Ekor dan durinya pun enak banget dimakan krn banyak bumbu.😆😆
5. Kalau sudah matang, bumbu meresap sempurna, tata di piring saji.
6. Sambal bawang: uleg bawang putih, cabe rawit, gula garam kaldu jamur. Lalu siram dengan minyak panas sampai berbunyi “cess”. Koreksi rasa
7. Sajikan dengan nasi hangatt. Dijamiin nambah2 teruusssss..🥰🥰🥰

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gurame bakar sambal bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!