Anda sedang mencari ide resep otak2 tenggiri bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak2 tenggiri bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak2 tenggiri bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak2 tenggiri bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak2 tenggiri bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak2 Tenggiri Bakar menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak2 Tenggiri Bakar:

1. Gunakan 300 gr ikan tenggiri
2. Sediakan 100 gr sagu tani
3. Gunakan 4 siung bawang merah
4. Gunakan 3 siung bawang putih
5. Siapkan 1 putih telur
6. Gunakan 1 saset santan kara
7. Gunakan 1/2 sdt lada
8. Sediakan 1 sdm gula pasir
9. Gunakan 1/2 sdt garam
10. Gunakan 2 sdt kecap asin
11. Sediakan 1 sdt kecap ikan
12. Sediakan 100 gr es batu
13. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
14. Gunakan 1 batang Daun bawang
15. Gunakan Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara menyiapkan Otak2 Tenggiri Bakar:

1. Siapkan bahan,cuci bersih tenggiri,fillet pisahkan dengan durinya. Masukkan kedalam chopper tenggiri fillet,bawang merah bawang putih, gula,es batu,lada,kaldu bubuk giling hingga 1/2halus, masukkan santan,putih telur,garem dan kecap2an giling kembali hingga halus.
2. Masukan kedalam wadah,tambahkan daun bawang dan santan aduk hingga merata. Masukkan adonan ke wadah piping bag dan gunting ujungnya 2cm agar mudah dalam meletakkan ke daun nanti. Susun daun dan letakkan adonan diatasnya lalu bungkus dan rekatkan ujung2nya dengan lidi atau straples
3. Kukus adonan yg sudah dibungkus selama 20 menit dan bakar ditunggu saat hendak disajikan
4. Otak otak tenggiri bakar siap diplatting dan disajikan untuk menu berbuka atau camilan sehat buah hati sehari2. 🥰

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak2 tenggiri bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!