Anda sedang mencari ide resep bubur kacang hijau ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang hijau ketan hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur kacang hijau ketan hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur kacang hijau ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam:

1. Gunakan Bahan Kacang Hijau
2. Sediakan 500 gr Kacang Hijau
3. Siapkan 200 gr Gula Merah
4. Ambil 4 sdm Gula Pasir
5. Sediakan 1 ruas Jahe (Memarkan)
6. Siapkan 1 sdt Garam
7. Gunakan 2000 ml Air
8. Siapkan 200 ml Santan
9. Ambil 1 lembar Daun Pandan
10. Siapkan 2 sdm Tepung Meizena (Larutkan)
11. Siapkan Bahan Ketan Hitam
12. Siapkan 400 gr Ketan Hitam
13. Gunakan 5 sdm Gula Pasir
14. Gunakan 100 gr Gula Merah
15. Gunakan 1 lembar Daun Pandan
16. Gunakan 800 ml Air
17. Ambil Sejumput garam
18. Sediakan Bahan Santan
19. Gunakan 650 ml Santan
20. Ambil 1 lembar Daun Pandan
21. Siapkan 1/2 sdt Garam
22. Gunakan 1 sdm Tepung Meizena (Larutkan)

Cara membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam:

1. Siapkan semua bahan. Rendam terlebih dahulu kacang hijau selama 5 jam. Rebus ketan hitam dalam air yg sudah mendidih -+ 5 menit lalu diamkan 10 menit, kemudian kukus -+ 25 menit.
2. Rebus ketan hitam yang sudah di kukus ke dalam air mendidih 800 ml dengan api sedang kemudian masukan gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan. Aduk terus sampai airnya menyusut dan matang supaya bawahnya tidak gosong. (Kalau belum matang, airnya bisa di tambah dan masak kembali)
3. Masukan kacang hijau, jahe, dan daun pandan ke dalam 2000 ml air yg sudah mendidih. Setelah kacang hijau empuk dan pecah masukan 200 ml santan, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga merata dan meresap lalu tambahkan tepung meizena cair kemudian aduk kembali. Jangan lupa koreksi rasa.
4. Campurkan santan, daun pandan dan garam kemudian masak dengan api kecil sambil di aduk terus supaya tidak pecah. Setelah mendidih, masukan tepung meizena cair lalu aduk kembali sampai meletup-letup.
5. Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam siap dihidangkann🤩

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!