Sedang mencari inspirasi resep bubur kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur kacang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur Kacang Hijau memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Kacang Hijau:

1. Siapkan 600 ml air untuk merebus
2. Siapkan 200 gr kacang hijau
3. Ambil 150 gr gula jawa/gula aren
4. Siapkan Kuah santan
5. Sediakan 100 ml santan instant (me: 1/2 bks kara uk. 200 ml)
6. Sediakan 400 ml air putih
7. Sediakan 2 sdm gula pasir
8. Gunakan Sejumput garam
9. Gunakan 1 helai daun pandan (aku ga pake)
10. Siapkan Tambahan
11. Ambil secukupnya Es batu
12. Sediakan secukupnya SKM

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan.

Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau:

1. Cuci bersih kacang hijau lalu masukkan ke dalam freezer minimal 1 jam
2. Didihkan air lalu masukkan kacang hijau, tutup dan rebus dengan menggunakan teknik 5'30'7' (rebus 5 menit, matikan api diamkan 30 menit, rebus kembali 7 menit)
3. Campurkan dengan gula jawa lalu masak kembali sebentar hingga air menyusut
4. Campurkan semua bahan kuah santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Tunggu hingga dingin. Sajikan bubur kacang hijau bersama kuah santan, es batu, dan susu kental manis sesuai selera 😉

Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!