Anda sedang mencari ide resep bubur kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Kacang Hijau memakai 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Kacang Hijau:

1. Ambil 1/4 kg kacang hijau yang sebelumnya direndam semalaman
2. Gunakan 1 tangkep gula jawa
3. Siapkan 4 ruas jahe, bakar, geprek
4. Siapkan Sejumput vanili
5. Gunakan Secukupnya air bersih
6. Siapkan 500 ml santan

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan.

Cara menyiapkan Bubur Kacang Hijau:

1. Untuk membuat rendaman kacang hijau : didihkan air bersih, sisihkan. Cuci bersih kacang hijau, rendam dalam air mendidih yang masih panas semalaman. Paginya kacang sudah empuk, cuci bersih, sisihkan.
2. Siapkan panci, letakkan kacang hijau didalamnya bersama dengan jahe geprek, gula dan vanili. Tambahkan air secukupnya sampai semua bahan terendam. Didihkan, masak hingga kacang empuk sesuai selera. Jika air masih kurang bisa ditambahkan. Setelah kacang empuk, tambahkan santan, didihkan, koreksi rasa. Angkat, sajikan. Enak dinikmati sewaktu masih panas ataupun ditambah es batu supaya dingin 😋
3. Untuk santan optional ya bund, bisa ditambahkan waktu memasak kacang sekalian, atau dipisah. Nanti dituang sewaktu penyajian. Kalau dipisah sebaiknya santan didihkan terlebih dahulu dengan ditambah sedikit garam, supaya awet sampai sore tidak basi.

Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!