Anda sedang mencari inspirasi resep bubur kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur kacang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bubur Kacang Hijau memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Kacang Hijau:

1. Siapkan 200 gr kacang hijau (optional)
2. Siapkan 1 ruas jahe
3. Sediakan 1 sereh
4. Gunakan 1 daun pandan
5. Sediakan 10 sdm gula pasir
6. Ambil 1 sdt garam
7. Siapkan 65 ml santan cair (sun kara)
8. Ambil 1/2 bungkus sagu mutiara (optional)
9. Ambil 1 Lt air

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan.

Cara membuat Bubur Kacang Hijau:

1. Cuci kacang ijo, jahe, sereh, dan daun pandam
2. Geprek jahe dan sereh
3. Masukkan air, jahe, sereh, daun pandan, dan kacang ijo ke dalam magic com. Panaskan hingga kacang mengembang (belum mekar)
4. Jika kacang sudah mengembang, masukkan gula dan tambahkan garam sesuai selera. Tunggu hingga kacang ijo pecah / mekar. Tambahkan sagu mutiara jika ada
5. Tambahkan santan pada langkah terakhir, tunggu hingga mendidih dan matikan magic com
6. Note : jangan selalu ditutup magic com nya, sekali kali ditutup agar cepat mendidih kemuadian dibuka kembali sehingga air tidak tumpah2 namun tetap dalam status "cooking" bukan "warming"
7. Jangan masukkan santan di awal memasak karena akan membuat santan terasa gosong atau agak berminyak

Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!