Anda sedang mencari ide resep bubur kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kacang hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur kacang hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur kacang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur kacang hijau menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur kacang hijau:

1. Siapkan 1 gelas kacang hijau
2. Gunakan Sekitar 4 gelas air
3. Sediakan 200 ml gula merah cair
4. Sediakan 1/2 sdt garam
5. Siapkan 4 sdm santan kara kental
6. Gunakan Secukupnya gula pasir(jika suka manis dibanyakin, sesuai selera)
7. Sediakan 3 sdm tepung maizena yg dilarutkan dgn sedikit air

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan.

Langkah-langkah membuat Bubur kacang hijau:

1. Cuci bersih kacang hijau, kemudian masak dengan 4 gelas air, tutup pancinya dan jangan sering2 dibuka, jika mendidih tunggu sekitar 5 menit dulu kemudian matikan api. Biarkan dlm keadaan panci tertutup dan tunggu hingga dingin atau sekitar 30 menit- 1 jam. Hal ini dilakukan agar hemat gas.
2. Setelah rebusan kacang hijau agak dingin, rebus kembali, jika telah mendidih tunggu hingga matang atau sekitar 7 menit.
3. Masukkan gula merah cair kemudian aduk, masukkan lagi santan kental lalu aduk kembali, masukkan garam dan gula aduk lagi, tes rasanya jika kurang manis tambah gula pasir.
4. Jika sudah mendidih, masukkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk2 agar tidak menggumpal. Ukur kekentalannya sesuai yg diinginkan, jika kurang kental boleh di tambahkan lagi larutan tepung maizena nya. Setelah itu matikan api dan bubur kacang hijau siap disajikan.

Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!