Sedang mencari ide resep ikan kembung bakar bumbu asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung bakar bumbu asam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah Bakar ikan sambil sesekali dioles dengan bumbu sampai matang. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar bumbu asam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan kembung bakar bumbu asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung bakar bumbu asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Kembung Bakar Bumbu Asam Pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Kembung Bakar Bumbu Asam Pedas:

1. Sediakan 2 ekor ikan kembung, potong jadi 2, mau utuh 1 ekor juga boleh
2. Ambil 1 batang serai, geprek
3. Ambil 2 lembar daun salam
4. Ambil 2 lembar daun jeruk
5. Siapkan Santan, (saya pakai santan Kara 65 ml)
6. Sediakan 300 ml air
7. Siapkan 1 ruas jahe, geprek
8. Ambil 1 keping gula jawa
9. Ambil 2 sdt garam
10. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
11. Gunakan Bumbu halus:
12. Gunakan 5 siung bawang merah
13. Sediakan 3 siung bawang putih
14. Ambil 4 buah cabe merah keriting
15. Ambil 1 ruas kunyit
16. Sediakan 1/2 buah tomat merah (di resep asli ndak pake)

Supaya ikan tidak amis dapat ditambah dengan perasan air jeruk nipis. Resep Gulai Ikan Kembung Asam Pedas Bumbu Padang. Bumbu ikan bakar - setiap ibu rumah tangga pastinya ingin menyiapkan menu masakan yang enak dan menarik bagi keluarga tercinta. Tak jarang pula kita pasti ingin menyediakan menu makanan restoran di rumah agar lebih menghemat keuangan dan lebih terjamin kualitas kesehatannya.

Cara menyiapkan Ikan Kembung Bakar Bumbu Asam Pedas:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Tumis bumbu hingga tanak. Masukkan santan dan air.
2. Aduk hingga santan tercampur rata. Tunggu mendidih, masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan ikan. Pastikan ikan sudah terendam kuah santan.
3. Masak dengan api sedang, tunggu hingga kuah santan menyusut. Jangan dibalik, karna bumbu tetap akan terserap ke dalam daging ikan. Koreksi rasa sekali lagi, jika sudah pas matikan api. Panggang atau bakar ikan hingga kulitnya kecoklatan.
4. Kalau saya, masakan diinapkan semalam, baru esok pagi dipanggang. Sedaap😋

Bumbu padang identik dengan rasa pedas serta Lumuri ke seluruh bagian ikan hingga meresap sempurna. Bakar ikan yang sudah dibumbui sambil. Resep ikan bakar bumbu kecap didominasi dengan rasa asam manis dari jeruk nipis dan kecap manis. Biasanya masih disajikan bersama sambal Panaskan panggangan, bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang. Demikian resep ikan bakar kecap sederhana.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung bakar bumbu asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!