Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Bakar:

1. Siapkan Bumbu Oles (blender)
2. Siapkan 4 sdm Minyak Wijen
3. Gunakan 2 sdm Minyak Goreng
4. Sediakan 2 bh Tomat
5. Siapkan 6 siung Bawang Putih
6. Sediakan 2 siung Bawang Merah
7. Gunakan 1 batang Sereh
8. Sediakan 12 bh Cabe Keriting
9. Gunakan 3 cm Jahe
10. Sediakan 1 cm Kunyit
11. Sediakan 5 sdm Kecap Manis
12. Gunakan 1 sdm Penyedap Rasa ini
13. Gunakan 1 sdt Kecap Asin
14. Siapkan 4 lembar Daun Salam
15. Siapkan Ikan
16. Ambil Ikan
17. Sediakan 1 sdt Merica bubuk
18. Gunakan 1 sdm Garam
19. Sediakan 1/2 buah Jeruk nipis

Cara menyiapkan Ikan Bakar:

1. Blender bawang, kunyit, jahe, cabe keriting, sereh dan tomat dengan blender tambahkan minyak goreng. Panaskan minyak wijen.
2. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam tumis sebentar sampai bumbunya harum. Tambahkan kecap manis aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin aduk sebentar, koreksi rasa. Sisihkan.
4. Marinate ikan dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Simpan didalam pendingin.
5. Siapkan arang untuk membakar ikan. Saya pakai batok kelapa supaya ada wangi khasnya. Bakar ikan setengah matang.
6. Kalau ikan sudah setengah matang kita olesi dengan bumbu yang sudah kita buat sebelumnya. Setelah itu balik ikan yang sudah diolesi agar bumbunya juga terpanggang. Lakukan hal yang sama disisi yang sebelahnya. Kalau sudah angkat ikan bakar. Ikan bakarnya siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!