Lagi mencari ide resep 35. coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 35. coto makasar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 35. coto makasar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 35. coto makasar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 35. coto makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 35. Coto Makasar menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 35. Coto Makasar:

1. Gunakan 250 gr tetelan/daging sapi/jeroan sapi
2. Ambil Secukupnya air untuk merebus tetelan
3. Siapkan Bumbu A,Ulek:
4. Ambil 1 1/2 sdm ketumbar sangrai
5. Sediakan 1 sdm jinten sangrai
6. Sediakan 1/2 sdt merica utuh sangrai
7. Siapkan Bumbu B (Blender bersama Bumbu A)
8. Siapkan 10 siung bawang putih goreng
9. Gunakan 2 cm lengkuas goreng
10. Ambil 2 sereh iris2 bagian putihnya,goreng
11. Siapkan 5 butir kemiri goreng
12. Sediakan Bahan Lain:
13. Ambil 100 gr kacang tanah sangrai
14. Gunakan 750 ml air
15. Ambil Secukupnya garam
16. Gunakan Secukupnya gula pasir
17. Gunakan Secukupnya kaldu jamur/penyedap/optional
18. Siapkan 2 cm jahe geprek
19. Gunakan 3 cm lengkuas geprek
20. Sediakan 2 lembar daun salam
21. Ambil Minyak untuk menumis

Cara menyiapkan 35. Coto Makasar:

1. Pertama rebus dulu tetelan/daging dengan secukupnya air,aku pakai metode 5.30.7 (didihkan air,masukkan daging masak selama 5 menit trhitung setelah air mndiidh kembali.Lalu matikan api,diamkan 30 menit,setelah itu rebus lagi selama 7 menit terhitung setelah air mendidih kembali,tiriskan)
2. Ulek bumbu A sampai halus,lalu blender bersama bumbu B,sisihkan
3. Sangrai kacang tanah,lalu blend sampai halus
4. Masak air 750 ml sampai mendidih,masukkan daging,jahe,sereh,lengkuas,salam.Sementara menunggh air mendidih tumis bumbu A dan B sampai harum..lalu masukkan ke dalam air daging..bubuhi garam,gula,penyedap dan masukkan kacang tanah halus,masak hingga bumbu meresap.. tes rasa
5. Sajikan dengan buras/lontong,potongan daun bawang,bawang goreng,sambel dan jeruk nipis….

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 35. Coto Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!