Sedang mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan coto makasar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Makasar memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto Makasar:

1. Siapkan 1/2 daging sapi
2. Ambil 1 1/2 lt air untuk merebus
3. Siapkan Bumbu yang di goreng ::
4. Siapkan Kacang tanah 100 gr digoreng lalu dibuang kulitnya
5. Ambil 15 siung bawang putih
6. Gunakan 8 butir Kemiri
7. Ambil 3 batang sereh dipotong halus
8. Gunakan 1 ruas lengkuas di potong halus
9. Ambil Bumbu yg di sangrai ::
10. Ambil 2 sdm ketumbar
11. Gunakan 1/2 sdt mrica butir
12. Gunakan 2 sdm jinten
13. Ambil Bumbu lainnya ::
14. Sediakan 3 cm lengkuas geprek
15. Ambil 1 ruas jahe di geprek
16. Gunakan 4 lembar daun salam
17. Ambil 2 lembar daun jeruk
18. Siapkan secukupnya Penyedap,garam dan gula
19. Gunakan Minyak untuk menggoreng dan menumis
20. Ambil Pelengkap ::
21. Ambil Emping mlinjo
22. Sediakan Daun bawang
23. Gunakan Tomat
24. Sediakan Daun sledri
25. Sediakan Bawang goreng
26. Ambil Jeruk nipis
27. Siapkan Sambal
28. Ambil Kecap (bisa di skip bila tdk suka)
29. Siapkan Ketupat,bs jg lontong atau pakai nasi

Langkah-langkah membuat Coto Makasar:

1. Potong daging mjd bbrpa bgian lalu rebus sebentar.kemudian buang air rebusan dan di ganti air sebanyak 1 1/2 lt dan rebus lagi
2. Sambil menggu merebus daging,blender kacang tanah smpai halus sisihkan,lalu blender bumbu yg di goreng sisihkan.
3. Kemudian haluskan pakai cobek bumbu yg di sangrai sisihkan
4. Tumis semua bumbu yg di sangrai dan di blender kecuali kacang tanah,bila sudh harum masukkan ke pancing rebusan daging dan ditambah daun salam,daun jeruk,jahe dan lengkuas geprek.
5. Kemudian masukkan kacang yg sudh di blender td,tambahkan penyedap,gula dan garam,jgn lupa koreksi rasa.
6. Sajikan dengan bahan pelengkap 😊

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!