Anda sedang mencari inspirasi resep 13. coto makassar asli kuah kental yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 13. coto makassar asli kuah kental yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 13. coto makassar asli kuah kental, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 13. coto makassar asli kuah kental yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 13. coto makassar asli kuah kental sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 13. Coto Makassar Asli kuah kental memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 13. Coto Makassar Asli kuah kental:

1. Siapkan 1200 gr daging campur jeroan (hati, jantung, paru)
2. Sediakan 4 lembar daun salam
3. Sediakan 200 gr kacang tanah sanrai, haluskan
4. Ambil 1 bonggol lengkuas, geprek
5. Ambil 1 ruas jahe, geprek
6. Ambil 3 liter air cucian beras/ air biasa
7. Siapkan Bumbu halus:
8. Ambil 20 siung bawang putih, goreng
9. Sediakan 3 sdm ketumbar, sangrai
10. Siapkan 1,5 sdm jintan, sangrai
11. Ambil 1/2 sdt merica, sangrai
12. Ambil 6 butir kemiri, goreng
13. Sediakan 5 batang sereh, goreng
14. Ambil 1 bonggol lengkuas, goreng
15. Siapkan Pelengkap:
16. Siapkan Daun bawang
17. Ambil Bawang goreng
18. Siapkan Sambal
19. Gunakan Kacang goreng
20. Ambil Ketupat
21. Sediakan Jeruk nipis

Cara menyiapkan 13. Coto Makassar Asli kuah kental:

1. Siapkan daging yang sebelumnya telah saya bungkus daun pepaya, potong-potong lalu cuci bersih
2. Siapkan bumbu, setelah dihaluskan bumbunya saya tumis.
3. Haluskan kacang tanah
4. Rebus daging di air mendidih kurang lebih 10 menit untuk membuang kotorannya, air rebusan pertama saya buang lalu saya rebus lagi dengan air beras untuk mengambil kaldunya sekitar 20 menit. Angkat lalu potong kotak. Untuk parunya saya goreng.
5. Daging, hati, jantung saya potong kotak
6. Masukkan daging yang sudah dipotong2 ke kuah, masukkan bumbu dan kacang halus. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
7. Jika dirasa sudah pas, silahkan dihidangkan Mak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 13. Coto Makassar Asli kuah kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!