Sedang mencari inspirasi resep kue talam pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue talam pandan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue talam pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue talam pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue talam pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Talam Pandan memakai 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Talam Pandan:

1. Sediakan Lapisan Bolu
2. Gunakan 2 butir telur
3. Ambil 60 gr gula pasir
4. Siapkan 1/2 sdt emulsifier (sy pake SP)
5. Siapkan 65 gr terigu
6. Gunakan 1 sdm maizena
7. Siapkan 40 gr minyak
8. Ambil 2 sdm susu kental manis
9. Siapkan 1/2 sdt pasta pandan
10. Sediakan Lapisan Hunkwe
11. Sediakan 50 gr hunkwe
12. Ambil 600 ml santan cair (130 ml santan instan+air)
13. Gunakan 100 gr gula pasir (sy 95 gr)
14. Gunakan 3/4 sdt garam
15. Gunakan 2 lembar daun pandan
16. Sediakan Lapisan Jelly
17. Gunakan 300 ml air
18. Sediakan 3 sdt jelly
19. Ambil 80 gr gula merah, sisir
20. Ambil 1 lembar daun pandan
21. Gunakan Secukupnya biskuit roma kelapa
22. Siapkan Saus Santan
23. Ambil 100 ml santan kental
24. Sediakan 200 ml air
25. Ambil 3 sdm gula pasir
26. Sediakan 1 sdm maizena
27. Sediakan 1/4 sdt garam

Langkah-langkah menyiapkan Kue Talam Pandan:

1. Campur telur, gula, dan sp. Mixer dgn kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna kuning pucat atau ribbon stage.
2. Tambahkan terigu, maizena, minyak, skm, dan pasta pandan. Mixer dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi margarin atau minyak. Klo make loyang aluminium sebaiknya dialasi baking paper supaya gampang ngeluarinnya. Hentak2an supaya udaranya keluar. Kukus selama 15 menit hingga matang. Jgn lupa manasin kukusannya dulu.
3. Sementara menunggu bolu matang, buat lapisan hunkwenya. Campur semua bahan ke dalam panci. Aduk rata. Masak di atas kompor dgn api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Matikan kompor.
4. Jika bolu telah matang, angkat. Keluarkan dari loyang. Krn sy buatnya ga rata, jdi diratakan dulu dgn mengiris adonan atasnya dgn pisau. Masukkan kembali ke dalam loyang. Jika pake baking paper, buang baking papernya.
5. Tuang adonan hunkwe ke atas bolu. Ratakan.
6. Campur semua bahan lapisan jelly kecuali biskuit di dalam panci bersih. Aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk2.
7. Tata biskuit di atas lapisan hunkwe. Lalu tuang adonan jelly secara perlahan di atasnya. Tuang sebagian dulu supaya biskuitnya ga ngambang. Lalu tuang sisanya hingga loyang penuh. Jika sdh tidak panas, dinginkan dikulkas supaya set.
8. Sebagian adonan aku taroh di wadah dessert jadi kyk dessert box deh. 😁
9. Jika adonan telah set, keluarkan dari loyang. Bisa dinikmati dgn saus santan. Utk membuat saus santannya, campur semua bahan, kemudian masak hingga mendidih dan mengental. Aku ga buat sausnya krn bgni aja jg udah enak 😁

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue talam pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!