Anda sedang mencari inspirasi resep kacang bawang daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kacang bawang daun jeruk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kacang bawang daun jeruk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kacang bawang daun jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kacang bawang daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kacang Bawang Daun Jeruk menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kacang Bawang Daun Jeruk:

1. Sediakan 2 kg Kacang tanah tanpa Kulit
2. Siapkan 3/4 Kelapa tua (ambil santan kental)
3. Gunakan Bumbu-Bumbu
4. Sediakan 8 Siung Bawang Putih (Geprek)
5. Gunakan 8 Siung Bawang Putih (Rajang Halus)
6. Sediakan 12 Lembar Daun Jeruk Purut, buang tangkai tengahnya
7. Gunakan 1 1/2 SDM Garam
8. Siapkan 1 SDM Kaldu Jamur bubuk/penyedap sesuai selera
9. Sediakan 1/2 kg Minyak Goreng atau sesuai kebutuhan untuk menggoreng

Langkah-langkah menyiapkan Kacang Bawang Daun Jeruk:

1. Cuci bersih/bilas 2X kacang, pelan-pelan bilasnya/Jangan sampai hancur, tiriskan dan Sisihkan. Siapkan Santan, tambahkan air, kira-kira Semua Kacang terendam, tambahkan bawang putih yg sdh digeprek, dan Daun Jeruk yg sdh dibuang tangkai tengah-nya. Rebus Hingga mendidih, sesekali diaduk biar tidak meluap, angkat-tambahkan garam dan Royco/Kaldu Jamur Bubuk, aduk rata, Masukkan Kacang, Rendam selama 1 Jam.
2. Sambil menunggu Rendaman Kacang, Siapkan Bawang, Rajang tipis dan goreng, setelah matang, sisihkan. Setelah 1 Jam kacang direndam, angkat dan tiriskan GB 1, Panaskan api-Goreng tanpa Daun Jeruk GB 2, Setelah setengah matang masukkan Daun Jeruk GB 3, Setelah agak kecokelatan angkat dan tiriskan diwadah yg dialasi Koran GB 4. Ket.. Menggoreng kacang jangan terlalu kecoklatan, krn saat diangkat kacang masih proses memasak, dan saat menaruh penggorengan pertama disisihkan, biar tdk gosong.
3. Setelah selesai menggoreng, tambahkan bawang yg sdh di goreng dan bila kurang asin bisa ditambah garam halus dan dicampur rata, tunggu hingga dingin baru dimasukkan toples.. Selamat mencoba 👌

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kacang bawang daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!