Sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto Makassar:

1. Sediakan 1 kg daging sapi
2. Ambil 1 kg hati sapi
3. Siapkan Bumbu untuk air rebusan
4. Sediakan 2 lembar daun salam
5. Gunakan 1 ruas lengkuas
6. Sediakan 2 batang serai
7. Ambil Bumbu Halus
8. Ambil 13 siung bawang merah
9. Siapkan 5 siung bawang putih
10. Sediakan 1 sdt jintan putih
11. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
12. Ambil 1/2 sdt merica (ladaku)
13. Siapkan 1/2 biji buah pala
14. Ambil 1 ruas lengkuas
15. Sediakan 1 ruas jahe
16. Siapkan Penyedap rasa sapi
17. Gunakan Garam
18. Siapkan 200 gram kacang tanah (goreng & di haluskan)
19. Siapkan Pelengkap
20. Siapkan Daun bawang/bawang prei
21. Gunakan Bawang goreng
22. Gunakan Sambel
23. Siapkan Jeruk nipis

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Cara menyiapkan Coto Makassar:

1. Rebus daging + hati sapi sampai empuk, buang air rebusan pertama.
2. Rebus kembali daging, tambahkan bahan yg sudah di geprek.
3. Angkat daging dan iris kotak atau sesuai selera.
4. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis terlebih dahulu.
5. Kemudiam masukkan kacang goreng yang sidah di haluskan, cek rasa tambahkan garam dan penyedap rasa sapi.
6. Coto siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!