Lagi mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto makassar memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto makassar:

1. Ambil daging sapi, hati, paru, jantung (sesuai selera)
2. Sediakan 15 siung bawang merah
3. Siapkan 15 siung bawang putih
4. Ambil 10 batang sereh
5. Sediakan 3 ruas jari lengkuas
6. Gunakan secukupnya kayu manis
7. Sediakan 300 gr kacang goreng
8. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
9. Gunakan garam
10. Gunakan gula
11. Siapkan penyedap rasa
12. Ambil pelengkap :
13. Ambil daun bawang
14. Gunakan bawang goreng
15. Gunakan kecap

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Langkah-langkah membuat Coto makassar:

1. Rebus daging dll dalam panci bersama 2 batang serai geprek dan 1 ruas lengkuas geprek
2. Potong2 bawang merah,putih,serai, lengkuas dan kayu manis kemudian goreng hingga agak kuning
3. Blender semua bahan yang sudah di goreng bersama kacang dan ketumbar dan beri air kurang lebih 500ml
4. Tuang pada panci yang berisi daging tadi kemudian beri garam,penyedap rasa dan gula
5. Cicipi jika rasa sudah pas.angkat dan tiriskan daging kemudian potong2
6. Sajikan daging bersama kuah coto di mangkok beri bahan pelengkap

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!