Anda sedang mencari inspirasi resep coto makasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan coto makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto makasar menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Coto makasar:

1. Sediakan 250 gram Daging sapi
2. Sediakan 1 Bumbu halus
3. Sediakan Bawang putih 10butir (diranjang atau dipotong jadi 2)
4. Gunakan Lengkuas 1 buah (diranjang)
5. Ambil Sereh 4 buah(diranjang)
6. Gunakan 2 Bumbu halus
7. Gunakan Kemiri 3 butir (sangrai)
8. Gunakan Jintan 1sdt (sangrai)
9. Sediakan Pala
10. Ambil Ketumbar 1sdm (sangrai)
11. Ambil Kayu manis
12. Sediakan Kacang tanah 100gr atau 1 gelas belimbing (digoreng)
13. Sediakan Pelengkap:
14. Sediakan Bawang goreng
15. Siapkan Jeruk nipis
16. Ambil Kerupuk
17. Sediakan Sambel
18. Siapkan Daun bawang

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Coto makasar:

1. Rebus daging setengah mateng lalu buang air pertama potong2 daging sesuai selera
2. Bumbu halus 1 di goreng,lalu bumbu halus ke 2 di sangrai Ulek atau blender bumbu 1 dan ke 2 satu persatu di ulek nya biar halus merata
3. Selanjutnya goreng kacang lalu ulek atau blender
4. Lalu tumis semua bumbu halus saya pakai magic com tumis nya biar coto nya anget terus masukkan kacang tanah yg sdh halus air daging sampai mendidih ksh garam,kaldu
5. Selamat mencoba

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!