Anda sedang mencari inspirasi resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan coto makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto makasar menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto makasar:

1. Sediakan 500 gr daging sapi
2. Siapkan 4 helai daun salam
3. Sediakan 3 batang sereh iris-iris
4. Siapkan 6 siung bawang merah iris-iris
5. Sediakan 4 siung bawang putih iris-iris
6. Sediakan 5 cm lengkuas iris-iris
7. Sediakan 5 cm jahe iris-iris
8. Ambil 1 sdm ketumbar
9. Ambil 1 sdt jinten
10. Sediakan 1/2 sdt merica
11. Siapkan Gula dan garam
12. Siapkan Air untuk merebus
13. Sediakan Taburan :
14. Gunakan Bawang goreng
15. Sediakan Bawang goreng
16. Siapkan Bawang daun
17. Gunakan Bawang daun

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Cara membuat Coto makasar:

1. Rebus daging sapi dan daun salam dengan menggunakan panci presto selama 25menit.
2. Sambil nunggu daging matang. Sangrai ketumbar, merica dan jinten. Hingga harum.
3. Goreng bawang putih, bawang merah, kemiri, serai, jahe, lengkuas dan kacang tanah.
5. Blender semua bumbu. Lalu tumis sebentar.
6. Iris-iris daging sesuai selera. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masak hingga mendidih. Masukkan gula dan garam.
7. Cek rasa. Taburi bawang dain dan bawang goreng. Siap dinikmati dengan buras atau ketupat.

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!