Anda sedang mencari ide resep cotto makassar ala laras yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cotto makassar ala laras yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cotto makassar ala laras, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cotto makassar ala laras enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cotto makassar ala laras yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cotto Makassar ala Laras menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cotto Makassar ala Laras:

1. Gunakan Daging,Hati, jeroan,kikil sapi
2. Gunakan Daun bawang
3. Gunakan secukupnya Pala
4. Siapkan Kayu manis
5. Ambil 2 Daun jeruk
6. Ambil 4 Daun salam
7. Sediakan 1 Jeruk nipis
8. Gunakan 2 batang Sereh ,geprek
9. Gunakan Jahe,geprek
10. Sediakan Laos,geprek
11. Gunakan 3 Air cucian beras yg ke
12. Ambil 4 Kacang digoreng lalu ulek,aku tambahin cabe keriting
13. Siapkan Bumbu ulek:
14. Gunakan 10 Bawang putih
15. Gunakan 13 Bawang merah
16. Gunakan Jinten,sangrai
17. Gunakan 5 butir Kemiri ,sangrai

Cara membuat Cotto Makassar ala Laras:

1. Rebus daging 1 jam.angkat tutup.dibiarkan dingin(kebetulan mesti jemput anakku sekolah) lalu potong2 dagingnya.busa2 nya dibuang
2. Setelah dipotong2 dagingnya rebuslagi masukkan daun jeruk Salam sereh,jahe,laos,kayu manis
3. Tumis kemiri n jinten kemudian ulek bareng bawang putih Dan bawang merah kemudian bumbu ulek ditumis lalu dimasukkan ke rebusan daging
4. Masukkan air cuci beras yg ke 3, masukkan juga kacang yg digoreng lalu diulek
5. Siap dihidangkan taburi daun bawang Dan bawang Goreng (aku skip karena ga beli bawang Goreng)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cotto makassar ala laras yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!