Sedang mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan coto makasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Coto makasar memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto makasar:

1. Gunakan 1 kg daging dan jeroan sapi
2. Ambil 2 btng sereh
3. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
4. Siapkan air cucian beras
5. Siapkan secukupnya Air
6. Siapkan Penyedap rasa sapi
7. Sediakan Secukupnya garam
8. Siapkan Secukupnya gula
9. Ambil Daun bawang
10. Siapkan Bawang goreng
11. Siapkan Jeruk nipis
12. Sediakan Bumbu-bumbu
13. Siapkan 1 ruas lengkuas, iris2 lalu goreng
14. Ambil 1 ruas jahe, iris2 lalu goreng
15. Sediakan 3 batang sereh, iris2 lalu goreng
16. Ambil 1/2 ons bawang putih, iris2 lalu goreng
17. Ambil 1/2 ons bawang merah, iris2 lalu goreng
18. Gunakan 1 smd merica, goreng
19. Siapkan 1 smd ketumbar, goreng
20. Gunakan 1 cm kayu manis, goreng
21. Sediakan 2 genggam kacang tanah kulit, sangrai lalu d haluskan

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Langkah-langkah membuat Coto makasar:

1. Rebus daging dengan air cucian beras dan air secukupnya masukan lengkuas dan sereh, rebus sampai daging empuk.
2. Haluskan semua bumbu, sampai benar2 halus. Tumis sampai wangi bila sudah mengering beri sedikit minyak.
3. Angkat daging yg sudah d rebus, Potong-potong kecil
4. Panaskan air rebusan daging, campur dengan bumbu halus, tambahkan penyedap, gula dan garam, masak sampai kuah mendidih, jangan lupa koreksi rasa.
5. Tata daging dan jeroan tambahkan daun bawang dan bawang goreng beri kuah dan sajikan.

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!