Lagi mencari ide resep cucur gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cucur gula merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucur gula merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cucur gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cucur gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cucur Gula Merah memakai 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cucur Gula Merah:

1. Ambil 125 gr tepung beras
2. Gunakan 100 gr tepung terigu segitiga biru
3. Ambil 140 gr gula merah
4. Sediakan 2 sdm gula pasir (diresep 50 gr)
5. Sediakan 250 ml air
6. Ambil 1 lembar daun pandan, diikat simpul
7. Gunakan 1/4 sdt garam

Cucur Gula Merah inilah merupakan jajanan pasar yang paling legendaris dan tidak mungkin apabila tidak dijual di pasar-pasar ataupun pedagang kaki lima. Kemudian bukan kue cucur apabila yang. Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya. Tiriskan, lalu letakkan kue cucur di atas piring.

Langkah-langkah membuat Cucur Gula Merah:

1. Masak gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, aduk2 hingga gula larut. Diamkan sampai hangat.
2. Campur tepung beras dan tepung terigu, aduk2. Masukkan larutan gula yg masih hangat sambil disaring. Aduk rata menggunakan whisk, lalu mixer dengan speed rendah selama 5 menitan.
3. Adonan akan seperti ini, lalu istirahatkan selama 30 menitan.
4. Sebelum di goreng aduk lg adonan pakai whisk. Jika terlalu kental bs ditambah air sekitar 50 ml.
5. Siapkan wajan cekung, taruh sedikit minyak. Nyalakan kompor dengan api kecil, jika minyak sudah panas masukkan 1 sendok sayur adonan cucur. Siram2 bagian tengahnya dengan minyak. Kalau belum matang, biasanya ada adonan mentah yg keluar dibagian tengah. Masak sampai matang. Lihat kue cucur berserat bagus dan tidak bantet.
6. Karena terlalu banyak, sisa adonan sy taruh dikulkas dan sy goreng besoknya. Sebelum digoreng, diamkan dulu adonan sampai suhu ruang, aduk2 lalu goreng. Ini hasil yg sy goreng setelah adonan diinapkan, hasilnya masih tetap bagus dan berserat.

Setelah gula merah larut maka matikan kompor dan biarkan air rebusan gula tersebut dingin. Cara Membuat Unti : Campurkan semua bahan Unti, masak hingga kelapa parut dan gula merah meresap rata, lalu keringkan sebentar. Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Pertama, larutkan terlebih dahulu gula merah yang dicampur santan, diberi garam secukupnya, dan juga daun pandan. Campurkan ( gula pasir + gula merah + jahe secukupnya + beberapa potong daun pandan + tambahkan sedikit garam ) dan air Next Resep kue cucur hijau pandan khas jajanan tradisional.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cucur Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!