Anda sedang mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coto makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto makasar menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto makasar:

1. Ambil 1/2 kg daging sapi
2. Siapkan 1/2 kg hati sapi,atau jeroan
3. Gunakan 250 gr kacang tanah,digoreng
4. Ambil Bumbu:
5. Sediakan 2 lmbr daun salam
6. Siapkan 6 lmbr daun jeruk
7. Ambil 2 btng serai geprek
8. Ambil 2 ruas laos geprek
9. Ambil Bumbu halus:
10. Ambil 1/2 sdkm jintan
11. Ambil 1/2 sdkteh merica
12. Ambil 3 sdkm ketumbar
13. Ambil 5 btr kemiri
14. Gunakan 6 siung bawang putih
15. Gunakan 12 siung bawang merah
16. Gunakan Tambahan:
17. Sediakan 1 btng gula merah
18. Ambil Secukupnya gula,garam,penyaedap rasa
19. Sediakan Bubuk kaldu
20. Siapkan Jeruk
21. Sediakan Bawang goreng
22. Siapkan Daun bawang
23. Siapkan Krupuk

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Coto makasar:

1. Rebus terpisah daging sampai empuk khusus hati sapi saya buang airnya.kemudian iris dan masukan jd satu kerebusan daging.
2. Tumis bumbu halus bersama dun jeruk,daun salam,serai,lengkuas sampai wangi. Lalu masukan kedalam rebusan daging beserta gula,gula merah,garam,penyedap rasa,kaldu dan jg gorengan kacang yg sdh diblender lalu aduk aduk. Tes rasa
3. Sajikan dengan pelengkap:ketupat atau nasi,taburi dengan daun bawang,bawang goreng perasan jeruk, krupuk dan sambal.

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!