Anda sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan coto makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto Makassar:

1. Sediakan 500 g Daging sapi
2. Sediakan 250 g paru
3. Sediakan Bumbu yang di haluskan :
4. Gunakan 10 siung bawang merah
5. Siapkan 8 siung bawang putih
6. Gunakan 4 batang serai
7. Gunakan 7 Butir kemiri
8. Ambil 2 Ruas lengkuas
9. Siapkan 2 Ruas jahe
10. Siapkan 1 sdt jintan
11. Gunakan 1 sdt ketumbar
12. Siapkan 1 sdt bubuk pala
13. Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk
14. Ambil Bumbu pelengkap :
15. Sediakan 5 lembar daun salam
16. Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
17. Siapkan 3 batang serai
18. Siapkan 500 ml air cucian beras ke 3 (boleh di skip)
19. Siapkan 2.5 L air
20. Siapkan 150 g kacang tanah
21. Gunakan Pelengkap :
22. Sediakan Daun bawang
23. Sediakan Bawang goreng

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Langkah-langkah membuat Coto Makassar:

1. Rebus daging & potong
2. Goreng kacang tanah lalu blender
3. Blender bumbu halus & tumis
4. Panas kan air sampai mendidih lalu masukkan bumbu,kacang tanah & bumbu pelengkap,air cucian beras,terakhir daging & jeroan. Masak sampai matang & kuah mengental. kurang lebih 1 jam.Koreksi rasa.
5. Hidangkan coto dg ketupat,lontong atau nasi. Taburi daun bawang & bawang goreng.Lebih nikmat jika di hidangkan selagi panas. Selamat mencoba 😊

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!