Sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan coto makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar menggunakan 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto Makassar:

1. Ambil 500 gr daging sapi
2. Gunakan Bahan kuah:
3. Sediakan 2 liter air cucian beras
4. Gunakan 10 lembar daun jeruk
5. Sediakan 3 ruas jari kayu manis
6. Ambil Bumbu halus:
7. Sediakan 4 siung bawang putih
8. Gunakan 5 siung bawang merah
9. Ambil 1 sdt merica
10. Gunakan 1,5 sdt ketumbar
11. Siapkan 1/2 biji pala
12. Gunakan 2 ruas jari jahe
13. Siapkan 3 cm lengkuas geprek
14. Sediakan 4 batang sereh geprek
15. Siapkan 1/2 sdt jinten
16. Sediakan Penyedap (optional)
17. Ambil Garam
18. Ambil 100 gr kacang tanah
19. Sediakan Pelengkap:
20. Ambil Daun bawang (potong)
21. Gunakan Bawang goreng
22. Gunakan Jeruk nipis
23. Ambil Sambal
24. Sediakan Kecap manis
25. Gunakan Ketupat

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Cara membuat Coto Makassar:

1. Iris kecil daging. Kemudian rebus dengan bahan kuah. Biarkan empuk.
2. Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak.
3. Goreng kacang tanah. Buang kulit arinya. Haluskan.
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging. Biarkan meresap.
5. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan.
6. Biarkan bumbu meresap.
7. Di dalam mangkuk, potong - potong kupat, tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng.
8. Siramkan kuah dan daging ke dalam mangkuk.
9. Coto makassar siap dicobaa..enak dimakan selagi panas.

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!