Lagi mencari ide resep coto makasar ala arien's kitchen yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar ala arien's kitchen yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar ala arien's kitchen, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan coto makasar ala arien's kitchen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makasar ala arien's kitchen yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Makasar ala Arien's kitchen memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto Makasar ala Arien's kitchen:

1. Sediakan 500 gr daging sengkel,rebus potong dadu
2. Sediakan 250 gr usus sapi,rebus potong kecil
3. Gunakan 150 gr hati sapi, rebus potong dadu
4. Sediakan Bumbu halus
5. Ambil 1 genggam kacang tanah, goreng dg 1 sdm minyak. Haluskan
6. Ambil 8 siung bawang merah
7. Sediakan 3 siung bawang putih
8. Gunakan 1 ruas jahe
9. Sediakan 3 btr kemiri, sangrai
10. Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
11. Sediakan 1 sdt jinten, sangrai
12. Ambil 1/2 btr biji pala
13. Sediakan 1 sdt merica bubuk
14. Gunakan Bumbu cemplung
15. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
16. Ambil 2 batang serai, geprek
17. Siapkan 2 lbr daun salam
18. Gunakan 3 lbr daun jeruk
19. Siapkan 2 batang kayu manis
20. Gunakan 5 butir kapulaga
21. Gunakan 1.5 ltr air cucian beras ke 2 dan 3
22. Gunakan Pelengkap:
23. Sediakan Lontong/ketupat
24. Siapkan Taburan seledri, daun bawang dan bawang goreng
25. Ambil Sambal rawit rebus (cabe rawit jawa+1 siung bawang putih rebus)
26. Ambil Emping
27. Gunakan Jeruk limo/nipis
28. Siapkan 2 keping asam kandis

Cara menyiapkan Coto Makasar ala Arien's kitchen:

1. Panaskan sisa air rebusan daging, kurang lebih 1 lt.
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi lalu masukkan dalam air rebusan daging. Hati2 dlm.menumis krn bumbu mengandung kemiri dan kacang tanah, hingga mudah gosong.
3. Masukkan bumbu cemplung, lalu tambahkan air cucian beras sekitar 1.5 lt.
4. Masukkan daging dan jeroan dalam kuah, lalu bumbui dg garam, gula dan kaldu jamur. Masukkan pula asam kandis. Untuk rasa lebih legit, tambahkan 1 jempol kecil gula merah. Tes rasa.
5. Didihkan kuah dg api kecil hingga kuah terlihat lebih pekat. Lalu matikan api
6. Sajikan soto dgn taburan daun seledri, bawang goreng dan daun bawang. Soto nikmat disantap dg lontong, kucuran air jeruk limo/nipis dan sambel rawit rebus.
7. Superrrr sedapppp

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makasar ala Arien's kitchen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!