Anda sedang mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto makassar menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto makassar:

1. Gunakan 500 gr daging sapi
2. Gunakan 500 gr hati sapi
3. Gunakan 2 L air bekas cucian beras (hasil cucian ketiga yg dipakai)
4. Ambil 4 lembar daun salam
5. Sediakan 4 lembar daun jeruk
6. Sediakan 2 batang serei digeprek
7. Ambil 2 ruas jahe digeprek
8. Sediakan 2 ruas lengkuas digeprek
9. Ambil 1 sdt asam jawa
10. Siapkan 100 gr kacang goreng yang dihaluskan
11. Sediakan Bumbu halus :
12. Ambil 6 siung bawang putih
13. Ambil 5 siung bawang merah
14. Gunakan 1 sdt jinten
15. Sediakan 1/2 buah pala
16. Ambil 4 butir kemiri
17. Siapkan minyak goreng untuk menumis
18. Siapkan garam,merica n penyedap
19. Gunakan Pelengkap :
20. Sediakan daun bawang,seledri, bawang goreng,jeruk nipis, kecap n sambel

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Cara menyiapkan Coto makassar:

1. Rebus daging,hati,daun salam,daun jeruk,serei,jahe dan lengkuas dalam air cucian beras.rebus hingga empuk
2. Setelah daging dan hati empuk,tiriskan dah potong2 dadu.Air rebusan jangan dibuang ya
3. Goreng kacang dan haluskan
4. Tumis bumbu halus hingga harum
5. Campurkan bumbu halus yg sudah ditumis dalam air rebusan daging,campurkan kacang halus,asam jawa dan bumbu2 penyedap
6. Sajikan panas2 dengan taburan pelengkap

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!