Lagi mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Coto Makassar menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto Makassar:

1. Siapkan Bahan:
2. Siapkan 500 gr daging sapi
3. Ambil 1,5 lt air beras putih (stlh cucian yg ke 2)
4. Sediakan 100 gr kacang tanah, sangrai haluskan
5. Sediakan Bumbu halus:
6. Siapkan 5 siung bawang merah
7. Gunakan 3 siung bawang putih
8. Ambil 4 butir kemiri
9. Siapkan 3 cm jahe
10. Siapkan 2 cm lengkuas
11. Sediakan 1 sdt ketumbar
12. Gunakan 1/2 sdt merica
13. Sediakan 1/3 buah pala
14. Gunakan 1/2 sdt jinten
15. Siapkan 2 btg serai, ambil bagian putihnya saja (geprek)
16. Ambil 2 lbr daun jeruk
17. Sediakan Garam
18. Siapkan Kaldu bubuk rasa sapi
19. Sediakan Bahan pelengkap:
20. Sediakan Daun bawang
21. Gunakan Bawang goreng
22. Gunakan Jeruk nipis
23. Ambil Sambal

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:

1. Rebus daging hingga empuk dgn air beras beri garam, sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kedalam panci rebusan daging. Tambahkan kacang, kaldu bubuk masak hingga mendidih, test rasa
3. Coto makassar siap disajikan

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!