Sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coto makassar memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Coto makassar:

1. Gunakan 1/2 kg babat, hati, limpa dan daging rebus potong kotak
2. Siapkan Bumbu
3. Sediakan Bawang merah
4. Ambil Bawang putih
5. Gunakan Kemiri
6. Gunakan Ketumbar
7. Gunakan Jintan
8. Siapkan Bawang pree
9. Ambil 100 gr kacang tanah tanah goreng dihaluskan
10. Ambil 100 gr kelapa parut disangrai
11. Sediakan Sereh, daun jeruk

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Cara membuat Coto makassar:

1. Rebus daging, babat, limpa/hati..setelah matang potong kotak. Saring air bekas rebusan daging tadi
2. Haluskan bawang putih,ketumbar,jintan dan kemiri kemudian tumis hingga harum…masukkan sereh dan daun jeruk
3. Masukkan ke air rebusan daging…tambahkan kelapa sangrai dan kacang tanah goreng yg telah dihaluskan
4. Tambahkan bawang pre yg sdh dirajang halus
5. Sajikan dengan bawang goreng dan sambal jeruk dan burasa(lontong khas makassar)

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!